Ο Μεταξάς που έγινε Σαράπης

Στα χρόνια της τουρκοκρατίας οι τούρκοι αγάδες είχαν μεγάλη δύναμη και οι αυθαιρεσίες τους ήταν πολλές. Ο τούρκος αγάς που ήταν στο Σκουντέρι, κάποτε άρπαξε τη γυναίκα ενός κατοίκου της περιοχής που λεγόταν Μεταξάς. Εδώ πρέπει να πούμε ότι το επίθετο Μεταξάς είναι πολύ συνηθισμένο στη Στενή ακόμα και σήμερα. Ο Μεταξάς λοιπόν πήγε στο Σκουντέρι να βρει τον τούρκο αγά και να ζητήσει πίσω τη γυναίκα του. Με πολύ υπομονή έπεισε το φρουρό να τον αφήσει να περάσει. Μπήκε στον πύργο την ώρα που οι τούρκοι έτρωγαν.
Είπε στον αγά τι ήθελε, αυτός γέλασε και σκεφτόταν τρόπους για να διασκεδάσει την παρέα του.
-Θα στη δώσω πίσω του είπε αλλά μόνο αν καταφέρεις να πιείς όλο το κρασί που έχει αυτή τσότρα.
Μεγάλη η τσότρα και αυτό έμοιαζε αδύνατον.
Αλλά τι να κάνει ο Μεταξάς, δεν είχε άλλη επιλογή και άρχισε να πίνει. Οι τούρκοι διασκέδαζαν κοιτάζοντάς τον και συνέχιζαν το φαγητό τους. Στη μέση περίπου της τσότρας ο Μεταξάς άρχισε να δυσκολεύεται. Είδε ότι στο τραπέζι τους οι τούρκοι είχαν ρέγγες.
-Εμένα όταν έρχεται άνθρωπος στο σπίτι μου, τους είπε, του βάζω να φάει και να πιεί. Εσείς εδώ με έχετε ξεροσφύρι και δεν μου έχετε δώσει ούτε ένα ρεγγοκέφαλο.
Του έδωσαν τα ρεγγοκέφαλα οι Τούρκοι και ο Μεταξάς από την δίψα που του έφερε η ρέγγα ήπιε όλο το κρασί. Θαύμασαν οι τούρκοι και όπως είχε δώσει το λόγο του ο αγάς δεν μπορούσε να κάνει τίποτε άλλο από να του δώσει τη γυναίκα πίσω.
Σαράπ τον φώναζαν οι τούρκοι από την τούρκικη λέξη şarap που σημαίνει κρασί οπότε σιγά σιγά το παρατσούκλι έγινε και επίθετο.
 
-Η ιστορία σώθηκε από καταγραφή της εφημερίδας Σήμαντρο του Θεολόγου.